طرق مبتكرة للطهي باستخدام النقانق والمرتديلا

المقدمة

النقانق (السجق) والمرتديلا (اللحوم الباردة) من المكونات التي أصبحت جزءاً لا يتجزأ من المطبخ الحديث. يمكن استخدامها لتحضير وجبات سريعة، لذيذة، ومغذية في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنستعرض طرقاً مبتكرة لاستخدام هذه المكونات في وجبات الفطور والغداء والعشاء.

وجبات الفطور

ابدأ يومك بساندويتش نقانق وبيض، أو أضف قطعاً من النقانق إلى الأومليت. يمكن أيضاً استخدام شرائح المرتديلا أو الديك الرومي في لفائف الإفطار مع البيض والجبن والخضار.

جرب تحضير هاش السجق بقلي البطاطس والبصل والفلفل وشرائح السجق في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا. إنها وصفة شهية وسهلة ومُشبعة.

أطباق غداء سريعة

اللحوم الباردة مثالية للسندويشات، ولكن يمكنكِ إضافة المزيد. حضّري بانيني دافئًا مع السلامي وجبنة الموزاريلا والطماطم وصلصة البيستو. أو ضعي شرائح من الديك الرومي المدخن أو لحم البقر المشوي في خبز راب مع الخس والمخللات والخردل.

فكرة غداء رائعة أخرى هي تحضير سلطة المعكرونة مع اللحوم الباردة المفرومة والمعكرونة المطبوخة والطماطم الكرزية والزيتون والصلصة الإيطالية.

وصفات العشاء

لتناول العشاء، يمكن شوي النقانق أو خبزها أو قليها في المقلاة. إحدى الوصفات السهلة هي النقانق والفلفل: قطّع نقانقك المفضلة، واقليها مع الفلفل الحلو والبصل، ثم قدّمها مع الأرز أو في خبز هوغي.

يمكنكِ أيضًا تحضير طبق سجق. امزجي شرائح السجق مع البطاطس والجزر والكريمة، واخبزيها في الفرن. إنه طبق لذيذ بكل معنى الكلمة.

اللحوم الباردة في الوجبات الساخنة

اللحوم الباردة ليست للأطباق الباردة فقط. قطّع لحم الخنزير وأضفه إلى المعكرونة والجبن المخبوزة. قلّب شرائح الديك الرومي في معكرونة الفطر الكريمية. ضع طبقات من المرتديلا أو السلامي في فطيرة كيش لذيذة.

الوجبات الخفيفة والمقبلات

لفائف السجق الصغيرة، المصنوعة من عجينة الباف باستري والنقانق، رائعة كوجبات خفيفة للحفلات. يمكنك أيضًا لفّ اللحوم الباردة حول أصابع الجبن أو الخضراوات للحصول على مقبلات سريعة.

نصائح صحية

رغم أن النقانق واللحوم الباردة لذيذة، إلا أنها قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة. ابحث عن الأنواع الخالية من النترات ومنخفضة الصوديوم، وحاول أن توازنها مع الخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة.

خاتمة

الطبخ بالنقانق واللحوم الباردة يفتح آفاقًا واسعة. من الفطور إلى العشاء، وحتى الوجبات الخفيفة، تُضفي هذه اللحوم نكهةً مميزةً على أي طبق تقريبًا. جرّب هذه الأفكار واجعلها خاصة بك!